Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Медовый торт "Герцогиня"

Возможно кому-то знаком этот рецепт и вы его уже испробовали в действии. Готовится торт из медовых коржей и сметанного крема. Получается десерт буквально тает во рту. Медовые коржи выходят довольно нежными, а сметанный крем придает блюду легкую кислинку и делает его особенно вкусным. Если желаете заняться приготовлением, сохраняйте рецепт для себя. Он вам обязательно пригодится.

Ингредиенты:

• мука - 190 г
• яйцо - 6 шт.
• сахар - 180 г
• мед - 2 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• сметана - 600 г
• загуститель для сметаны - 1 пакетик
• сахарная пудра - 5 ст.л.
• грецкие орехи - 200 г
• чернослив - 200 г

Приготовление:

В чашу миксера положить яйца и взбить до пышной массы. Затем добавить к ним сахар и взбить до полного растворения сахара, после добавить мед с солью. Все еще раз взбить.

В миске смешать разрыхлитель и муку. Получившуюся массу ввести в яичную смесь и аккуратно лопаточкой перемешать.

Взять форму для выпечки (диаметр 26 см.), вылить готовую массу и поставить в духовку, разогретую до 180С. Выпекать до готовности бисквита (около 30 минут).

Промыть чернослив и нарезать его мелкими кусочками. Мелко порубить грецкие орехи.

Готовый бисквит остудить и достать из формы.

Приготовить крем: в чашку миксера выложить сметану и взбить ее на средней скорости до пышной массы. Потом добавить сахарную пудру и загуститель. Все еще немного взбить.

Бисквитный корж разрезать на 3 части.

Собрать торт: взять форму на которой будете собирать торт. Смазать ее кремом и положить первый корж. Смазать его кремом, присыпать орехами и выложить чернослив. Сверху покрыть небольшим количеством крема. Затем накрыть все вторым коржом и повторить процедуру. Точно также поступить с третьим коржом.

Последний корж сверху промазать кремом, а также смазать и бока торта.

Готовый торт со всех сторон присыпать орехами, а сверху небольшим количеством чернослива.

Торт оставить для пропитки  на 3 - 4 часа, а после нарезать на порции и подать к столу.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "торты с выпечкой (часть 3)":
Часть 1 - Торт "Лохмач"
Часть 2 - Торт "Королевский"
...
Часть 26 - Торт "Сладкоежка" - быстрый, вкусный и красивый
Часть 27 - Сливочно-малиновый торт-суфле
Часть 28 - Медовый торт "Герцогиня"