Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение

Классический завтрак как в турецком отеле готовится всего 10-15 минут. Отварные яйца будем укладывать на овощную подушку, а затем обжарим все вместе под тертым сыром.

Нам понадобится:

4 яйца,

90 граммов сладкого перца,

75 граммов лука,

220 граммов помидоров,

100 граммов сыра,

веточка петрушки,

1/3 чайной ложки соли,

столько же перца.

Паприки возьмем чайную ложку, кроме того,

добавим еще 30 граммов сливочного и 20 миллилитров растительного масла.

Яйца отвариваем в течение 7 минут.

Этого времени как раз хватит на подготовку всех прочих ингредиентов: мелко режем лук, помидоры и красный сладкий перец режем кубиками, а сыр натираем на мелкой терке.

Чистим яйца и аккуратно разрезаем их пополам.

Разогреваем на сковороде 20 миллилитров растительного масла и 30 граммов сливочного масла.

Первым до прозрачности обжариваем лук,

затем сладкий перец и помидоры.

Выкладываем половинки яиц сверху на овощную подушку, срезом вниз.

Кладем рядом зелень, солим, перчим и добавляем паприку.

Последним добавляем тертый сыр, затем накрываем сковороду крышкой и на слабом огне держим, пока сыр полностью не расплавится. Ничего не мешает сделать завтрак еще более сытным. Добавьте на сковороду сосисок, или отварного куриного филе — не стесняйтесь экспериментировать.