Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 350 г
• Масло сливочное — 150 г
• Сахарная пудра — 140 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 8 г
• Соль — 1 щепот.
• Ванилин — по вкусу

Начинка

• Творог — 500 г
• Сахарная пудра — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Ванилин — по вкусу
• Мука пшеничная / Мука — 1-2 ст. л.

• Рецепт «Сочники с творогом на новый лад»:

• 
  
  

• К мягкому сливочному маслу добавляем сахарную пудру, соль и ванилин. Перемешиваем миксером.

  

  Добавляем яйцо.

  

  В просеянную муку добавляем разрыхлитель. Добавляем муку к сливочно-яичной массе.

  

  Замешиваем мягкое, однородное тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30-40 минут.

  

  Раскатываем тесто в пласт толщиной 7-8 мм.

  

  С помощью вырубки вырезаем кружочки диаметром 8 см. У меня получилось 13 штук. Перекладыаем на противень и убираем в холодильник еще на 20-30 минут.

  

  Готовим начинку. В творог добавляем сахарную пудру, ванилин и яйцо. Пробиваем блендером до однородной массы.

  

  Добавляем 1-2 ст л муки и хорошо перемешиваем.

  

  Перекладываем начинку в кондитерский мешок.

  

  Отсаживаем крем.

  

  Выпекаем при 200⁰С 15-20 минут.

  

  Приятного аппетита!

   

   

   

   

   

   

  https://www.povarenok.ru/recipes/show/167200/