[показать]

Ингредиенты, которые вам понадобятся на 2 порции:

• 1 кабачок или цукини;
• 125 гр сыра сулугуни (или любого рассольного сыра);
• 125 гр фарша (любого);
• 80-100 гр спагетти;
• лук репчатый или фиолетовый 1 шт;
• сладкий болгарский перец 1 шт ;
• 2 зубчика чеснока;
• томатная паста, разведенная водой, или свежие измельченные томаты, или консервированные помидоры (столько, чтобы покрыть кабачки наполовину на сковороде);
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для подачи.

Приступаем к приготовлению:

Разрезаем кабачок или цукини на крупные кольца и разделяем, как показано на фото ниже.

[показать]

Чередуем кусочками сыра и мини-котлетками из фарша.

[показать]

Каждый такой «шашлычок» протыкаем спагетти — по 40-50 гр.

[показать]

 

Жарим на растительном масле на среднем огне до корочки с обеих сторон.

[показать]

Подсыпаем нарезанный лук и сладкий перец, немного поджарим, солим и перчим, затем добавляем нарезанный чеснок и томатную основу так, чтобы покрыть кабачки наполовину. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим ещё 10 минут, периодически поворачивая кабачки и поливая их томатным соусом с овощами.

[показать]

 

Выкладываем на блюдо, присыпаем свежей нарезанной зеленью.

 

[показать]

 

Спагетти полностью пропеклись внутри, мясо и овощи готовы. Приятного аппетита!

 

[показать]

 

Подробнее о том, как приготовить кабачки необычным способом, смотрите в видео ниже:

 

 

 

 

http://cpykami.ru/protykaem-kabachki-spagetti/?fbc...xQGWNxeopSKgE2b9LPhB4sFak-zdXw