Готовить эту пшенную кашу с картошкой и луком лучше в горшочках. Желательно, чтобы это были глиняные горшки – в них всё получается самое вкусное! 

Продукты:

Пшено шлифованное — 2 стакана

Лук репчатый — 2 головки

Картофель — 2 шт.

Масло растительное — 3 ст. ложки

Яйца — 2 шт. (по желанию)

Бульон овощной или грибной — 4 стакана

Масло сливочное — 3 ст. ложки

Соль (по вкусу)

Измельчаем лук и перемешиваем с крупой.

Картофель натираем мелко на терке.

Добавляем его к пшёнке.

Вливаем немного растительного масла.

Все тщательно перемешиваем.

Взбиваем яйца вилкой.

Добавляем соль.

Кладем "яичницу-болтунью" в пшено с овощами.

Еще раз все хорошо перемешиваем.

Затем раскладываем по горшочкам (выбирайте глиняные горшки с крышечками).

Заливаем бульоном, ставим в духовку и готовим кашу около сорока минут при температуре 220С. Перед тем, как подавать кашу к столу, если не придерживаетесь поста, положите маленький кусочек сливочного масла.

И пусть вам будет так же вкусно, как нам пионерским летом!

Тем более, сейчас вы можете использовать зелень, а нас так не баловали!

https://zen.yandex.ru/media/innametelskaya/neobykn...radid-5e7ad542dd98917b22d91cc1