Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Необычайно вкусный, нежный и очень красивый слоеный салат! Замечательно смотрится на праздничном столе. Этот салат украсит ваш праздничный стол, а гости будут восхищены изумительным вкусом этого весёлого салатика «Девчата»

Продукты:

яйца куриные — 4 шт

ветчина — 180 гр. Можно заменить курицей отварной

сыр — 120 гр

грибы свежие шампиньоны — 400 гр.

Можно заменить замороженными или консервированными

лук репка красный — 1 шт ( в грибы). Можно заменить обычной белой луковицей

лук репка — 1 шт (для маринада)

уксус столовый — 1 ст. ложка

вода питьевая — 1 ст. ложка

соль

сахар

перец

майонез — 2 ст. ложки

йогурт натуральный — 2 ст. ложки

маслины — для украшения

Как приготовить салат «Девчата»:

Мелкий репчатый лук очистить нарезать тонкими четвертинками.

Выложить в маленькую емкость для маринования.

Добавить щепотку сахара, щепотку соли.

Немного размять лук руками.

Влить уксус, воду.

Размешать и оставить в сторону для маринования.

Красный лук почистить и нарезать четверть-кольцами.

Грибы помыть, обсушить и нарезать мелкими ломтиками.

Поставить сковороду на огонь, разогреть немного растительного масла.

Выложить красный лук и обжарить до мягкости.

Затем выложить грибы.

Обжаривать пять минут до полной готовности.

Не забываем посолить, поперчить.

В самом конце жарки можно добавить рубленый чеснок по желанию.

Для приготовления яичных блинчиков

Поставить чистую сковороду на огонь для разогревания.

Разбить одно яйцо в небольшую миску.

Посолить, поперчить и слегка взбить веничком.

Разогретую сковороду смазать растительным маслом, вылить в нее одно яйцо, разровнять по всей поверхности сковороды и обжаривать с каждой стороны примерно по половине минуты. Один яичный блинчик готов.

Таким образом приготовить еще три яичных блинчика из трех оставшихся яиц.

Четыре готовых блинчика выложить друг на друга, свернуть рулетом и тонко нарезать.

Ветчину нарезать соломкой.

Маринованный лук отделить от маринада.

Сыр натереть на мелкой терке.

Для приготовления соуса майонез соединить с йогуртом. Перемешать.

Для приготовления слоеного салата лучше воспользоваться блюдом и сервировочным кольцом.

Слои располагают следующем порядке.

Ветчина. Покрыть сеточкой из соуса. Размазать столовой ложкой

Маринованный лук.

Обжаренные грибы с луком репчатым. Слегка придавить ингредиенты, особенно около сервировочного кольца. Сделать сеточку из соуса. Слегка смазать столовой ложкой.

Сыр. Сделать сеточку из майонеза.

Яичные блинчики.

Готовый салат «Девчата» убрать в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался.

Затем украсить салат маслинами.

Аккуратно снять сервировочное кольцо.

И можно подавать к столу.

 

Источник: https://ekola2015.net.ua/2020/01/yarkiy-vkusnyy-salat-devchata/