1. Подготавливаем ингредиенты. Шампиньоны моем, лук, чеснок, морковь очищаем.

2. Морковь натираем на тёрке для корейской моркови. Лук нарезаем полукольцами.

3. В кастрюлю где будем готовить шампиньоны, добавляем соль, сахар, душистый перец, чеснок нарезанный слайсами, растительное масло, уксус и лавровый лист.

4. Затем выкладываем шампиньоны, морковь, лук и черный молотый перец перемешиваем. И ставим на медленный огонь ровно на 7 минут.

5. Затем шампиньоны остужаем и убираем в холодильник на ночь.

А утром наслаждаемся вкусной и ароматной закуской.

Эта закуска подойдёт даже тем, кто на новый год соблюдает пост.