Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Помидоры сладкие "Вкуснее не бывает"
Помидорки готовятся очень просто, без заморочек. Хранятся банки в обычных квартирных условиях – автор рецепта это гарантирует. Рецептура рассчитана на одну 3-литровую банку.
Ингредиенты:
- помидоры - 1,5-2 кг
- перец сладкий - 1 шт.
- сахар - 150 г
- соль - 60 г
- уксус 9% - 30 мл
Приготовление:
Банки вымыть и ошпарить кипятком.
Перец разрезать на 6 частей вдоль.
Помидоры тщательно вымыть и уложить в банки, прослаивая полосками перца. Никаких других специй не надо!
Заполненную помидорами банку залить крутым кипятком, прикрыть крышкой и оставигь на 20 минут.
Затем эту воду слить в кастрюльку, добавить соль, сахар, прокипятить, дать 5 минут покипеть, влить уксус и этим маринадом сразу же залить помидоры.
Закатать, перевернуть банки на крышки и укутать их и оставить до полного остывания под одеялом.
Совет: перец можно уложить вдоль стенок банки, а не прослаивать им помидоры.
Как хранить
Заготовки хранить в сухом прохладном месте.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт