Помидоры промыть водой, разрезать пополам и вырезать плодоножку.
Чистую зелень мелко нарезать и смешать с измельченным чесноком, черным и красным (по желанию) перцем.
Для маринада смешать воду, кетчуп, соль и сахар.
Уложить слоями в кастрюлю с широким дном - слой помидор срезом вверх на них зелень и так до конца. Залить все маринадом. Маринад должен почти полностью прикрыть помидорки. Если не прикрывает, то налить еще немножко воды. Убрать в холодильник на 48 часов.
По истечении указанного времени достаем и наслаждаемся.
Приятного аппетита.