• Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
• Перец болгарский — 1 шт
• Морковь — 2 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Уксус — 8 ст. л.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Сахар — 0.5 стак.
• Вода — 0.5 стак.
• Перец черный — 5 шт
• Лист лавровый — 2 шт
• Масло растительное — 100 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

 

Готовим маринад. В кипящую воду добавляем сахар, соль, перец горошек, лист лавровый, через 3-5 мин. выключаем и добавляем уксус. Остужаем и заливаем капусту. Ставим гнет и через сутки готова. Хранить в холодильнике. Я беру вилок на 2 кг и все умножаю на 2, кроме масло раст.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/116837/