Ингредиенты:

• баклажаны — 3 шт.
• рис — 80 г
• тертый сыр — 150 г
• лук — 1 шт.
• помидоры — 6 шт.
• чеснок — 1 долька
• томатный сок — 2-3 ст. л.
• зеленый лук — 1 пучок
• орегано — 3-4 веточки
• соль и молотый перец — по вкусу
• оливковое масло — по вкусу
• [показать]

• Приготовление:

  1. Измельчаем лук, чеснок и зеленый лук.
  2. Нарезаем помидоры кружочками. Отвариваем рис до полуготовности.
  3. Разрезаем каждый баклажан пополам, извлекаем из половинок мякоть и рубим ее мелко.
  4. Обжариваем мякоть на оливковом масле около 5 минут вместе с луком и чесноком.
  5. Добавляем рис, томатный сок, листики орегано и зеленый лук, перемешиваем начинку, солим и перчим по вкусу.
  6. Фаршируем смесью баклажаны, сверху раскладываем нарезанные помидоры, посыпаем тертым сыром и сбрызгиваем оливковым маслом.
  7. Запекаем при 180°C в течение 30 минут.
  8.  
  9. http://zakustom.com/blog/43156622178/Zapechennyie-baklazhanyi-po-grecheski:-zapomnitsya-nadolgo!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_12&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1&mid=734BDDFFE5A865F86D9CAA1EDA4271F6&tmd=1