[показать]
Ингредиенты для Рассыпчатое печенье с малиной
-
мука пшеничная — 400 г;
-
яйцо — 1 шт;
-
масло сливочное — 250 г;
-
разрыхлитель — 1 ч.л.;
-
сахар — 120 г;
-
вода — 2 ст.л.;
-
сахарная пудра (3 ст.л. в начинку +120 грамм для помадки) ;
-
крахмал — 2 ст.л.;
-
малина замороженная (по рецепту Тамары 250 грамм, но свежей) — 300 г;
Рассыпчатое печенье с малиной рецепт
Малину нужно разморозить, жидкость слить.
Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, затем муку с разрыхлителем, замесить тесто.
Тесто раскатать, на одну половину выложить малину, посыпать крахмалом и сахарной пудрой.
Второй половиной накрыть начинку, слепить края, наколоть вилкой.
Выпечь в духовке при 180С от 15 до 20 минут, остудить, нарезать.
Для помадки в 120 грамм сахарной пудры ввести 2 ложки воды и перемешать, смазать печенье.