Мобильный LiveInternet Закуска "Фейерверк вкуса"

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник doctort Лента друзей - Дневник - Полная версия

Закуска "Фейерверк вкуса" 07-12-2017 07:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

[показать]

Ингредиенты для "Закуска "Фейерверк вкуса"":

Яйцо куриное— 4 шт
Сметана(очень густая, не кислая. 4 ст.л - для омлета, 3 ст.л. - для талеров) — 7 ст. л.
Лук зеленый— 1 пуч.
Икра красная(по вкусу)
Батон
Масло оливковое
Масло сливочное— 50 г
Соль
Перец черный

Рецепт "Закуска "Фейерверк вкуса"":

[показать]

Для этой закуски нам нужно пожарить 4 омлета. Для этого смешиваем яйцо, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. мелко нарезанного лука, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

[показать]

Сковороду смазываем маслом и обжариваем омлет на среднем огне под крышкой.

[показать]

Омлет выкладываем на пищевую бумагу, накрываем крышкой, чтобы не обветривался. Таким образом, жарим 4 омлета.
Первый омлет сворачиваем плотным рулетом, а вторым омлетом плотно оборачиваем первый, таким образом получаем двойной рулетик.
Так же поступаем с третьим и четвертым омлетом. Заворачиваем рулеты в пищевую пленку и отправляем в холодильник 1-1,5 часа.

[показать]

Из ломтиков батона вырезаем круглой формочкой кружочки (4-5 см), они должны быть чуть большего диаметра, чем диаметр рулета.

[показать]

Оливковое масло смешиваем с растопленным сливочным маслом и смазываем хлебные кружочки.
Кладем их на противень, застеленный пищевой бумагой, и запекаем при температуре 180*С 20-25 минут.

[показать]

Достаем из холодильника рулеты и нарезаем их поперек кусочками (10 частей)

[показать]

Хлебные кружочки смазываем сметаной,

[показать]

Поверх сметаны кладем омлетный рулет,

[показать]

А сверху выкладываем красную икру и посыпаем измельченным луком.

[показать]

Закуска готова!

[показать]

Прошу всех к столу!