Торт "Пища дьявола"
03-12-2017 03:51
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты для "Торт "Пища дьявола"":
- Мука пшеничная— 200 г
- Сахар(желат. коричневый, но можно и простой) — 200 г
- Какао-порошок— 30 г
- Сода— 1 ч. л.
- Соль— 1/4 ч. л.
- Вода— 240 мл
- Масло растительное(без запаха) — 80 мл
- Уксус— 1 ст. л.
- Кофе растворимый(или натуральный) — 1 ч. л.
- Ликер(кофейный или шоколадный) — 1 ст. л.
- Шоколад темный— 100 г
- Сливки(33%) — 80 мл
Рецепт "Торт "Пища дьявола"":
 [показать] |
Смешать в чашке все сухие ингредиенты, обязательно просеять их через сито. Размешать венчиком. |
 [показать] |
Отдельно смешать воду, кофе, масло и уксус. Добавить к сухим ингредиентам. Все быстро размешать. Добавить ликер и ваниль. |
 [показать] |
Перелить тесто в форму диаметром 16-18 см. Форму предварительно смазать сливочным или растительным маслом. Дно выстелить пекарской бумагой. Формой с тестом слегка постучать по столу, чтоб тесто равномерно растеклось. Выпекать при 175 градусах около 40-45 минут. Обязательно проверяйте, зубочистка должна выходить чистой, но не пересушите. |
 [показать] |
Для ганаша доведите сливки до кипения, снимите с огня, выложите в них кусочки шоколада. Желательно хорошего! Оставьте на 5 секунд, а потом перемешайте. |
 [показать] |
Пока масса не станет однородной и блестящей. Поставьте в холодильник до полного остывания. По желанию можно добавить в ганаш ром или коньяк. |
 [показать] |
Готовый корж хорошо остудите. По желанию можно разрезать поперек на две части. Ганаш слегка взбейте миксером, так он станет воздушней. Покройте им торт. Украсьте по своему вкусу. А можно ганаш не остужать в холодильнике, а еще теплым и жидким покрыть торт. Поступайте так, как Вам нравится. Очень вкусно подать такой тортик с шариком ванильного мороженого. Очень вкусно! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт "Пища дьявола" | doctort - Дневник doctort |
Лента друзей doctort
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»