Ингредиенты для "Маринованные помидоры дольками "Острые"":

• Помидор— 1 кг
• Чеснок— 4 зуб.
• Перец болгарский— 200 г
• Перец красный жгучий(Стручковой) — 3 шт
• Лук репчатый— 3 шт
• Соль(Десертная)
• Уксус(6%) — 70 мл
• Кинза— 1 пуч.
• Масло растительное— 70 мл
• Соевый соус— 2 ст. л.
• Хмели-сунели— 1 ч. л.

Рецепт "Маринованные помидоры дольками "Острые"":

[показать]

Лук нарезать полу кольцами. Влить в сковороду 70 мл растительного масла, добавить хмели сунели и обжарить лук пару минут. Тем временем помидоры нарезать дольками и сложить в чашку. К помидорам добавить соль, перемешать.

[показать]

Через пару минут после жарки лука, добавить соевый соус и продолжать жарить еще пару минут. Лук должен остаться альденте.

[показать]

В миску к помидорам добавить острый стручковой перец нарезанный колечками ( я от семян перец не очищаю). Болгарский перец нарезать соломкой. Добавить горячий жаренный лук и чеснок порубленный достаточно крупно.

[показать]

Зелень мелко нашинковать и добавить к помидорам. Влить уксус. Все тщательно перемешать. Можно даже накрыть крышкой миску и потряси ее. Оставить мариноваться помидоры минимум на 6 часов, лучше на сутки, тогда все специи "подружаться" между собой.

Приятного аппетита!!!
[показать]


[показать]