Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Курятина на «тарелке»
Интересный рецепт приготовления курицы попался на форуме:
Приготовила - м-м-м, просто пальчики оближешь!
Спешу поделиться этим рецептиком и с Вами...
|
|
Итак, нам понадобится :
|
|
|
Тесто, приготовленное по этому рецепту:
|
|
|
Смешать муку и соду хорошо между собой. Кефир, яйца соль, сахар и масло взбить миксером. Соединить с мукой-содой и вымесить тесто. Дать полежать ему 1-2часа. |
|
|
Я купила сковороду, открутили ручки. Нужно такое блюдо для выпечки , которое вы должны будете перевернуть на поднос или большое блюдо, после выпечки!
|
|
|
На лук укладываем плотно друг к другу куриные части( я уложила кусочки неправильно) нужно " верхней-лицевой частью вниз и посыпаем приправой |
|
|
Раскатываем тесто, больше по размеру нашего блюда для выпечки |
|
|
Накрываем тестом блюдо, немного примять тесто вовнутрь, лишнее тесто обрезать, НО оставить "бортики " из теста
|
|
|
Затем " бортики " завернуть вовнутрь |
|
|
Вот так должно получиться |
|
|
Выпекать при 180С 40-45 минут. Дать отдохнуть-постоять минут 10, после выпечки. Аккуратно слить в чашечки сурпу, но не выливать! |
|
|
|
|
|
Перевернуть всё вместе |
Курица у меня была достаточно жирная,а я поленилась шкуру срезать, поэтому получилось очень много сока,
а из-за него «тарелка» в середине жидковатая...
Поэтому я её ещё подрумянила в духовке до золотистой корочки.
Подавать как самостоятельное блюдо или к картошке.
Кусочки мяса и теста " обрезаются " ложкой вокруг и подаётся вместе.
Источник
PS. Тесто по-рецепту очень много, я делаю в большой сковородке. У кого маленькая форма, то теста надо только половину порции !!!
Приятного аппетита !!!
Ещё можно приготовить:
Рулет с куриным фаршем и печёнкой
Куриные грудки в молоке
Мясные рулеты с черносливом и орехами