• Авторизация
Дневник ARGWF Лента друзей - Дневник - Полная версия


Некуда девать кабачки? Всего полкило фарша и кабачок. Не успеваю жарить котлеты! 24-10-2023 10:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Некуда девать кабачки? Всего полкило фарша и кабачок. Не успеваю жарить котлеты!

 
Кaбачок отлично подходит в качестве добавки для котлет из мяса:
блюдо получается очень сочным, нежным, не жестким. Такой вариант даже лучше, чем добавление батона и картофеля, т.к. кaбачок еще и придает свой интересный вкус.
Для приготовлeния вам потребуются такие ингредиенты:
фарш любой, 500 г; кабачок, 1 шт; лук, 1 шт; чеснок, 2 зуб.; яйцо, 1 шт; манная крупа, 2 ст.л; соль, смесь перцев, специи, укроп.
Процесс приготовления:
Кабачок трем на средней терке и отжимаем от сока. Смешиваем фарш с кабачком, тертым луком и чесноком, яйцом. Всыпаем манную крупу, массу очень хорошо вымешиваем, солим и заправляем специями, мелко рубленым укропом. Оставляем фарш на 10 минут.
Панировать котлеты вы можете в муке, панировочных сухарях. Формируем котлеты, панируем и обжариваем на разогретом растительном масле, небольшом огне до румяности с двух сторон. Если вы боитесь, что они не очень прожарились, тогда укладываем котлеты в форму, перекладываем кусочками сливочного масла, кладем листик лаврового листа и протушиваем в уже разогретой духовке до 200 градусов около 10 – 15 минут.
Можно добавить пару ложек воды. Подаю такие нежные котлетки с соусом из майонеза и горчицы или из сметаны, укропа и чеснока.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Некуда девать кабачки? Всего полкило фарша и кабачок. Не успеваю жарить котлеты! | ARGWF - Дневник Mira78 | Лента друзей ARGWF / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»