Это цитата сообщения liudmila_leto_-Stella_Polaris Оригинальное сообщение

ВКУСНОЕ ГОСТЕПРИИМСТВО. Фануропита

Фануропита — это блюдо греческой кухни, так называемый пирог святого Фанурия, великомученика, почитаемого в Греции. Роскошный постный пирог с орешками и сухофруктами, напоминающий по структуре кекс, создаст прекрасное осеннее настроение. Рекомендуется взять грецкие орехи, в тесто можно добавить сладкие пряности: корицу, кардамон, мускатный орех.

Ингредиенты: Сахар – 120 г; Масло растительное – 100 мл.; Апельсин – 1 шт.; Мука пшеничная – 330 г; Разрыхлитель – 10 г; Орехи – 50 г; Изюм – 50 г; Вяленая клюква – 50 г; Соль – 0,25 ч.л.; Вода – количество по необходимости.

Шаг 1. Соедините просеянную муку, сахар и мелкую соль, добавьте разрыхлитель и пряности по вкусу. Сухофрукты залейте кипятком на 5-7 минут.
Шаг 2. С апельсина счистите цедру, выдавите сок. Добавьте к соку воду, доводя общий объем до 250 мл. Добавьте растительное масло, перемешайте. Соедините мучную смесь с соком. Перемешайте.
Шаг 3. Добавьте сухофрукты (без воды), рубленые орехи и апельсиновую цедру.
Шаг 4. Перемешайте тесто, выложите в форму, застеленную пергаментной бумагой.
Шаг 5. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 35-40 минут.