http://www.povarenok.ru/recipes/show/104390/              Автор: VeVeTa Tuk 

[700x466]                                                  Описание: Знаем морковь по-корейски, свеклу по-корейски и даже корейскую капусту мы уже готовили. Соединим наши родимые и любимые овощи: капусту, морковку и свеклу и добавим им корейского "шарма", что же получится? А получится легкий витаминный салат с приятной остринкой и чудесным ароматом. Рекомендую.                                                    Ингредиенты для "Русский салат на корейский лад":

[показать]

Продукты для салата знакомы и привычны всем.

[показать]

Режем капусту тонкой соломкой.

[показать]

Морковь нарезаем соломкой и выкладываем к капусте.

[показать]

Режем свеклу соломкой и отправляем к капусте и моркови

[показать]

Добавляем соль и сахар и перемешиваем руками, слегка перетирая смесь.

[показать]

Добавляем приправу для корейской моркови и уксус. Мне попалась пастообразная приправа для корейской моркови, но можно использовать и сухую смесь, а при отсутствии всяких специальных приправ, можно добавить по 1 ч. л. молотого кориандра, чили и соевого соуса. Уксус советую использовать 9%, или добавить на 1 ст. л. больше 6%.

[показать]

Всё хорошенько перемешиваем.

[показать]

Растительное масло "Олейна" выливаем в сковороду, ставим на большой огонь и нагреваем минут 5-7.

[показать]

Раскаленным маслом заливаем овощи, перемешиваем и перекладываем в небольшую посудинку, плотно утрамбовывая. Накрываем крышкой и убираем в холодильник часа на 4.

[показать]

Выкладываем наш салатик в красивую мисочку и подаем на стол. Можно пробовать! Вкусно и очень бодрит!