Это цитата сообщения Nina62 Оригинальное сообщение

Разборный пирог лепесток

[500x266]

Для начала ставим опару для теста : в половине стакана теплого молока растворяем дрожжи пакетик дрожжей "Саф-момент"(11 г)), 1 ч.л.сахара и 1.ч.л муки и ставим в теплое место подойти...

В это время взбиваем 1 яйцо, 1 ст.ложку соли, 3 ст.ложки сахара, вливаем 3 ст.л растительного масла...Туда же добавляем и подошедшую опару...Хорошо размешиваем, добавляем еще стакан-полтора теплого молока и всыпаем 5-6 стаканов просеянной муки....Последний стакан вмешиваем по необходимости, тесто не должно быть ни жидким, ни слишком крутым..Накрываем полотенцем и ставим в теплое место отдохнуть и подняться.....

Пока готовим начинку...мясо с рисом и молодая капуста, тушеная на сливочном масле...

Тесто подошло, начинаем формировать наши пирожки...

Каждый пирожок смазываем сливочным маслом и укладываем швом вниз в круглую форму, тоже предварительно смазанную маслом..выкладываем их по очереди - в каждом пироге лепесток с капустой, лепесток с мясом, и тд...

Таким образом заполняем всю форму...Накрываем полотенцем и ставим в теплое место ...Когда пирог поднимется, ставим его в горячую духовку при 200 градусах минут на 30-40 до румяного цвета(тут ориентируйтесь по своей духовке)...Готовый пирог снова немного смазываем сливочным маслом... Он очень легко разбирается на отдельные пирожки....
Приятного всем аппетита!!!!!

Источник