Торт на сковороде с заварным кремом

Так уж случилось, что этот торт очень полюбился в моей семье и готовлю я его чаще чем любую другую выпечку.Приготовила в очередной раз для новогоднего конкурса, сделав новогодние фото.Для меня этот рецепт оказался очень актуальным, так как экономит много электроэнергии благодаря приготовлению на газу в сковороде( а духовка электрическая).Может для кого то рецепт будет актуальным:-[
Тесто:


•Молоко сгущенное— 1 бан.
•Яйцо — 1 шт,
•Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
•Мука — 450-470 г
Крем:

•Молоко — 500 мл,
•Яйца — 2 шт.,
•Сахар — 1 стак.
•Ванильный сахар — 1 пакет,
•Мука — 2 стол.ложки,
•Масло сливочное— 200 г
Для обсыпки торта:

•Обрезки коржей
•Грецкие орехи — 1 стакан.
Сразу сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
Приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.

Когда ложкой мешать станет трудно — тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо — тесто должно быть мягкое и эластичное.

Делим тесто на 8 равных частей.

Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро — буквально 1 минуту и сразу переворачиваем

Выпекаем 8 коржей.Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.

Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.

Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.

Угощайтесь на здоровье!@}->--




Вернуться к началу рецепта "Торт на сковороде с заварным кремом"

рецепт и фото взяты на сайте:http://cookorama.net/ru/blog/torty/tort-na-skovorode-s-zavarnym-kremom.html
[500x375]