Это цитата сообщения Джоан Оригинальное сообщение
Зразы по - сибирски...
Вкусный рецептик зраз
Состав:
700 гр смешанного мясного фарша,
1 яйцо,2 картофелины,
специи,травы,
перец,соль,
150 гр твердого сыра.
Для омлета:
2 яйца, 2 ст ложки молока,
1 ст ложка майонеза,
1 ст ложка муки.
Приготовление зраз по-сибирски
В фарш добавить тертый сырой картофель, яйцо и специи, травы, соль вымесить тесто.
Взбить вилкой яйца, добавить молоко с майонезом и мукой. Взбить, посолить и поперчить. Обжарить омлет на растительном масле с двух сторон. Остудить, нарезать на кусочки.
Из фарша сделать лепешки, на каждую положить кусочек омлета. Сформировать зразы и панировать в муке, слегка обжарить на растительном масле с двух сторон. Выложить их на противень застеленный бумагой.
В майонез через пресс выдавить чеснок. Смазать зразы этой смесью, сверху уложить кружочек помидора, посыпать тертым сыром. Запекать около сорока минут при 180 градусах. Рецепт готов, к зразам можно подать пюре картофельного, либо посмотреть вкусные салаты и подобрать, что-то по вкусу.