Сыр "Филадельфия" — сметана 20-24% (400 грамм), йогурт - 300 грамм, 1-2 ч.л. сока лимона, 1/2 ч.л. соли
Сыр "Маскарпоне" — сливки 25-30% - 0,5 литра, сок лимона 1-2 ст.л.