• Авторизация
Дневник Tatyana-Ch Лента друзей - Дневник - Полная версия


ДЫНЯ В КЛЯРЕ 30-06-2026 14:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ДЫНЯ В КЛЯРЕ

Не секрет, что ароматную, сочную дыню можно не только есть как самостоятельный десерт, но и использовать для приготовления салатов, закусок и заготовок на зиму. Но, оказывается, мякоть этой солнечной красавицы можно жарить. Приготовьте чудесную дыню жареную в кляре! Такая закуска послужит прекрасным украшением любого стола!
jarenaya_dinya-66669 (700x350, 240Kb)
Ингредиенты:
 
дыня – 500 г
лук зеленый – 1 перо
мука пшеничная – 0,5 стакана + 2 ст. л.
крахмал – 2 ст. л.
вода – 0,25 стакана
яйцо – 1 шт.
масло подсолнечное – 1 ст. л + 4 ст. л.
соль – по вкусу
 
Приготовление:
 
1. Кусочек дыни очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать брусочками длиной около 5 см и шириной 2-2,5 см.
2. Перышко зеленого лука промыть, обсушить и меленько нарезать.
3. Приготовить кляр.
Половину стакана пшеничной муки смешать с крахмалом, водой, яйцом, 1 ст. л. подсолнечного маслица и щепоткой соли.
Венчиком или вилкой взбить все ингредиенты до получения однородной массы.
Добавить в кляр измельченный зеленый лук, еще раз все перемешать.
4. Оставшуюся пшеничную муку пересыпать в тарелочку и поставить рядом с плитой.
5. Кусочки дынной мякоти обмакнуть в муку, затем в кляр и выложить в сковороду с раскаленным подсолнечным маслом.
Обжарить дыню с двух сторон до появления золотистой корочки, переложить на сито (чтобы стек лишний жир), затем – на тарелку.
Готово!
Перед подачей на стол дынные палочки следует посыпать черным свежемолотым перцем и украсить листиками свежей петрушки.
Для более насыщенного цвета закуски в кляр можно добавить немножечко куркумы.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: popsugar.co.uk (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ДЫНЯ В КЛЯРЕ | Tatyana-Ch - Дневник приора | Лента друзей Tatyana-Ch / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»