Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение

Тыквенные бублики

Тыквенные бублики

[700x465]

Нам потребуется:

Мука пшеничная - 600 г.

Дрожжи (живые) - 20 г.

или быстродействующие - 1,5 ч.л

Яйцо - 1 шт

Сахар - 3-4 ст.л

Вода - 1 стакан

Тыква - 200 г

Маргарин (масло сливочное) - 4 ст.л

Соль - 1 щепотка

Кунжут для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В тёплой воде растворить дрожжи, всыпать муку, добавить соль, сахар, яйцо, размягчённое сливочное масло (маргарин). (Если готовить тесто в хлебопечке, как у меня, то дрожжи нужно брать сухие быстродействующие).

Получившееся тесто накрыть х/б полотенцем и поставить на 3 часа в тёплое место. В процессе брожения делать 2-3 обминки.

 

[700x465]

Тыкву натереть на мелкой тёрке. Ввести её в тесто и вымешать до однородной массы теста. (Если тесто делать в х/п, то тёртую тыкву выложить сразу со всеми ингредиентами перед мукой).

 

 

[700x465]

Сформовать из теста шарики, раскатать их в виде сочня, затем с помощью выемки сделать отверстие, чтобы получился бублик.

[700x465]

Выложить бублики на противень, выстланный пергаментом, посыпать кунжутом и выпекать при t 200*C около 20 минут.

[700x465]