[показать]
Котлеты из цветной капусты - это очень легкие, нежные овощные котлетки, позволить себе которые могут даже люди, сидящие на диетах.
Если просто отварная цветная капуста кажется вам недостаточно аппетитной, попробуйте приготовить котлеты из цветной капусты - получится весьма вкусное и легкое блюдо. Съесть таких котлет можно несчетное количество - они совсем не сытные и не жирные. Готовятся котлеты из цветной капусты очень просто и быстро, однако результат получается весьма достойным.


Ингредиенты:
Цветная капуста свежая — 1 Килограмм
Яйцо — 2 Штуки
Панировочные сухари — 4 Ст. ложки
Соль, перец — - По вкусу

Как приготовить "Котлеты из цветной капусты"

[показать]
Разбираем нашу цветную капусту на соцветия, хорошенько их промываем, а затем отвариваем в кипящей воде около 15 минут до мягкости. Откидываем на дуршлаг, даем обсохнуть.

[показать]
Сваренную цветную капусту необходимо размять при помощи толкушки.

[показать]
Добавляем в капустное пюре специи, два яйца, соль и панировочные сухари.

[показать]
Хорошенько перемешиваем. Смесь должна получиться густоватой - тогда котлеты будут хорошо лепиться.

[показать]
Из полученной массы формируем котлеты, макаем их в панировочные сухари и обжариваем их на сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки. Готово!

Источник.

Если понравилась моя запись, нажмите: Нравится, затем клавишу: Понравилось.

Серия сообщений "вторые блюда":

Часть 1 - Рецепт на выходные: Оладьи из печени.
Часть 2 - Цветок из сосисок.
...
Часть 4 - Плов с куриными сердечками.
Часть 5 - Запеканка из творога.
Часть 6 - Котлеты из цветной капусты.
Часть 7 - Печень с бананами под овощной «шубкой».
Часть 8 - Блюда из куриного филе.
...
Часть 27 - Сырники из творога - простой, проверенный рецепт.
Часть 28 - Кабачковая запеканка с сыром.
Часть 29 - Летнее блюдо: Овощное рагу с кабачками и картофелем.