[показать]

Ингредиенты:

• молоко - 2 стакана
• лимонный сок - 2 ст.л (свежевыжатый)
• рыбное филе - 450 гр (белой рыбы)
• сухари панировочные - 1 стакан
• сыр пармезан - 1 стакан (тертого)
• цедра лимона - 1,5 ч.л
• орегано - 1 ст.л
• оливковое масло - 1 ст.л
• соль -
• перец -

Этапы приготовления:

1. Налить в кастрюлю молоко. Выдавить в него лимонный сок. Подождать пока молоко не начнет сворачиваться. Получаем домашнюю пахту.
2. Рыбу нарезать на одинаковые кусочки и опустить их в пахту на 20 минут.
3. Сыр натереть на мелкой терке. На мелкой терке натереть лимонную цедру. Нарезать свежий орегано.
4. В тарелке смешать панировочные сухари, сыр, цедру и орегано.
5. Кусочки рыбы обвалять со всех сторон в панировке и выложить на противень.
6. Сбрызнуть рыбные палочки оливковым маслом. Запекать в духовке до золотистой корочки.

Пошаговые инструкции в картинках: