• Авторизация


Рождественский помандер 03-12-2012 17:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kumushki Оригинальное сообщение

 Автор:   Оксана Пчелина (Lевша)                       Источник

 
 
[показать]

  До Нового Года осталось совсем немного времени, и я предлагаю активизироваться и начать  подготовку уже сейчас. Тем более что вещица, которую я хочу предложить вам сделать, займет совсем немного времени, а радовать будет очень долго.
  Помандеры появились во Франции в начале 20 века. Француженки вешали помандеры в бельевых шкафах, чтобы придать белью изысканный аромат. Для этого использовалось обычное яблоко, высушенное с пряностями особым образом.
  В Англии появились цитрусовые помандеры. Их делали из апельсинов, гвоздики, корицы и других пряностей. Этот аромат стал символом Рождества и Нового Года.

Для изготовления помандера нам понадобится:
1. Любой тонкокожий цитрусовый фрукт (апельсин, мандарин, лимон, лайм). Если кто-то попробует сделать помандер из яблока, с нетерпением буду ждать результата вместе с вами.
2. Тесьма или лейкопластырь (можно заменить скотчем).
3. Зубочистки
4. Немолотая гвоздика и смесь пряностей (имбирь, мускатный орех, корица, молотая гвоздика).

[635x422]

Первым делом моем наши фрукты и вытираем насухо. У меня было два апельсина и лимон. Обвязываем крест-накрест простой ленточкой или тесьмой, можно взять бумажные полоски (но бумага потом намокнет от сока), можно воспользоваться лейкопластырем или скотчем. Закрепляем зубочисткой или булавочкой, чтобы полосочки не съезжали. Я закрепила в двух местах, где ленточка перекрещивалась, этого было достаточно.  [635x422]

И начинаем свободные сектора утыкивать соцветиями гвоздики. Для удобства дырочки сначала лучше проделать зубочисткой. Получаются очень симпатичные ежики. А какие ароматы разносятся по квартире, словами не передать.  [635x420]

Подготовленный таким образом фрукт укладывается на тарелку и густо обсыпается смесью подготовленных пряностей.

[635x422]

По расходу получается следующее: На два апельсина у меня ушло три с половиной пакетика немолотой гвоздики. На лимон гвоздики уже не хватило, поэтому мне пришлось докупить пряностей и сделать его позже.
На смесь пряностей ушло: 1 пакетик мускатного ореха, 2 пакетика корицы и 1 пакет молотой гвоздики. Смеси получилось достаточно на три фрукта. Но поскольку готово было только два, я разделила ее на две части. Затем фрукт помещается в бумажный пакет. Если у вас нет готового бумажного пакета, его можно сделать самим. Я сделала пакет из крафтбумаги, положила туда фрукт, всыпала пряности, плотно закрыла пакет, потрясла немного, чтобы рапределить смесь и поставила пакет на усушку в теплое место рядом с батареей (но не НА батарею).  [635x437]

Сушиться помандер должен не менее двух недель. Лимон я сделала чуть иначе - не стала обвязывать его крест-накрест полосками, как апельсин, а проткнула через середину насквозь длинной шпажкой и утыкала гвоздикой полностью. Готовые помандеры вместо бумажных полосок обвязываются нарядной лентой и подвешиваются в квартире или на елке для аромата. Для лимона я приготовила проволочку с петелькой, за которую потом можно будет его подвесить.   Желаю вам праздничного настроя и приятного ожидания чуда!   P.S.: по вопросу о размещении помандеров на усушку. Я выбрала в доме самое сухое место, на мой взгляд, это место возле батареи. Если в вашем доме батареи сильно горячие, то не стоит, чтобы пакет прислонялся к ней, иначе помандер сгорит. Вы можете подвесить мешочек за веревочку к батарее, чтобы он усушивался в свободном полете ) Я рекомендую сделать несколько помандеров и разместить их в разных местах. Желаю всем удачи!

И еще... Если вы решили воплотить эту идею в жизнь, не поленитесь, нажмите на "Источник" в начале поста и обязательно прочитайте все комментарии! Там очень полезная информация! (kumushki)

 

из комментариев: 03.12.2012 04:09 ==в бумажный пакет класть не обязательно. Но если даже сок немного вытече, бумага дышит, поэтому все высохнет. Можно сделать помандеры непосредственно перед праздником - аромат непередаваемый. Думаю, и без пакета помандер должен высохнуть. Чтобы фрукт не загнил, он должен быть, конечно, идеально ровненьким, без точек, порчи т. д. Влажность сказывается губительно, должно быть сухо. Поэтому я кладу их возле батареи. Помандеры можно сделать в качестве украшения стола и не усушивать их заранее, тогда будет пахнуть свежими апельсинами с пряностями. Сухой помандер можно повешать на елку или украсить им интерьер. Сока течет немного. Вы, по большому счету, в мякоть ведь не углубляетесь, втыкаете в кожуру. К моменту, когда вы утыкали весь фрукт и обсыпали его смесью пряностей, сок уже почти не течет. Обязательно потом поделитесь впечатлениями ) . ==Усушка помандера как раз рассчитана на то, что плод потеряет в размере и весе. Гвоздички от этого становятся плотнее друг к другу, а фрукт легче. Конечно, в сухом состоянии от него не будет столько запаха. Думаю, такую вещицу можно использовать в интерьере больше для декора, его можно приложить к подарку или украсить ими стол, елку. Если вам нужен помандер именно для ароматизации, то лучше сделать свежий накануне праздника и не высушивать. ==Я года 4 назад делала помандер как раз из яблок, только брала небольшие крепкие яблочки ( крупное яблоко китайки),сушила в бумажном пакете, аромат держался года 3, выкинула только в прошлом году, когда выпали практически все гвоздички.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рождественский помандер | glory55 - Дневник | Лента друзей glory55 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»