Картофель (где то 1-1,5 кг)тру на мелкой тёрке вместе с небольшой луковицей,немного отжимаю,не сильно! солим,добавляем пару столовых ложек муки+крахмал,кот. остался от картофеля на дне. Это у нас тесто.

Фарш свиной+лук+вода,соль перец- это начинка..

Формуем пирожки и жарим! Доводим до готовности под крышкой. Осторожно! Пирожки "стреляют"!)

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1712138