КАРТОФЕЛЬ РЁШТИ

Ингредиенты

Картофель 8-9 шт. Сливочное масло 120 гр.

Соль . Растительное масло . Зелень

Способ приготовления

Картофель чистим, нарезаем крупными кусочками, кладем в кастрюлю , заливаем водой и ставим на огонь, варим до полуготовности . Сливаем воду и даем картофелю остыть до такой степени, чтобы его можно было брать руками. Остывший картофель трем на крупной терке. На разогретую сковороду с растительным маслом вкладываем натертый картофель в три слоя, каждый слой солим и поливаем половиной растопленного сливочного масла. Сверху раскладываем нарезанное на кусочки оставшееся сливочное масло. Жарим на среднем огне до румяной корочки около 5-6 минут, затем переворачиваем и жарим с другой стороны еще 5-6 минут.

Готовый картофель оставляем в сковороде на 5-7 минут, затем выкладываем на блюдо, нарезаем, посыпаем зеленью и подаем к столу.

http://www.jrati.ru/ovoschnye-garniry/blyuda-iz-kartofelya/7917-kartofel-reshti.html