Суп с фрикадельками и рисом. Как приготовить суп с фрикадельками? Рецепт с фото.
Ингредиенты:
- Мясной фарш
- Яйцо куриное
- Куриный бульон
- Картофель
- Рис
- Лук репчатый
- Морковь
- Томатная паста
Ниже фото набора продуктов для супа с кадельками. Если дома есть болгарский перец, то его я тоже добавляю в суп. В этот раз болгарского перца дома не было.
В фарш добавляем яйцо.
Бульон ставим на огонь и доводим до кипения. Картошку нужно нарезать дольками.
Подготовительные работы завершены. В разогретый бульон добавляем картофель.
 [показать] |
 [показать] |
Мелкими кубиками нарезаем лук и тоже отправляем вариться.
 [показать] |
 [показать] |
Пока варятся лук с картошкой можно заняться оставшимися ингредиентами. Морковку нужно нарезать мелкой соломкой.
Из фарша сформировать мелкие шарики - кадельки.
 [показать] |
 [показать] |
Бульон с картошкой и луком должен провариться 15-20 минут. Варим на тихом огне, чтобы кипело, но не убегало. После этого можно запускать уже подготовленные кадельки в суп.
 [показать] |
 [показать] |
Продолжаете все варить на медленном огне. Посматривайте и как кадельки всплывут, обычно это происходит через 5-10 минут, можно будет продолжать.
Кадельки всплыли, теперь можно добавлять морковь в суп.
 [показать] |
 [показать] |
После морковки добавляем рис, уже промытый.
Варим еще 5-10 минут на медленном огне, затем добавляем томатную пасту.
Можно разливать по тарелкам.
 [показать] |
 [показать] |
Подавать можно и так, и с добавлением зелени, мелко нарезанной.
 [показать] |
 [показать] |
Просто в приготовлении и очень вкусно!
Если еще и с черным бородинским хлебом, то пальчики оближешь. Порадуйте своих близких этим первым блюдом.
Приятного аппетита!
