Тушеная капуста. Как приготовить тушеную капусту. Рецепт с фото.
Тушеная капуста - простое и вкусное блюдо. В моем варианте нет лишних компонентов, например, морковки или же болгарского перца. Блюдо постное, но при этом сытное.
Ингредиенты:
- Капуста, 1-1,5кг.
- Лук репчатый, 3 средние луковицы.
- Томатная паста, 4-5 ст.л.
- Растительное масло
- Лавровый лист, 4-5 листочков
- Соль
Лук пассеруем в растительном масле. Доводить до золотистого цвета не нужно.
Начинаем добавлять капусту. Добавляете часть и солите.
Перемешиваем с маслом и луком, потом можно добавлять оставшуюся капусту и ее тоже сверху требуется посолить.
Теперь добавляем лавровый лист и опять все перемешиваем.
Капусту накрываем крышкой и тушим.
Тушим капусту 20-30 минут, при этом каждые 5 минут ее нужно мешать, чтобы не пригорела.
Когда капуста достаточно протушилась, можно добавлять томатную пасту.
Обязательно хорошо перемешайте капусту с томатной пастой. Накройте крышкой и тушите 5 минут.
Через 5 минут опять все перемешиваем и тушим еще 5 минут.
Вот и все, тушеная капуста готова.
Можно раскладывать по тарелкам.
Очень вкусно есть такую капусту с отварной картошкой.
Вареная картошка нейтрализует лишний жир в тушеной капусте.
Приятного аппетита!