Филе окуня. Жареный окунь.
06-11-2015 09:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Филе окуня. Жареный окунь.
Ингредиенты:
Пока рыба маринуется, берем в равных частях зиру, кориандр и фенхель, и измельчаем в кофемолке.
Вы удивитесь насколько оригинальный вкус получился у жареного филе окуня, а всего лишь использовали специи. Смеси специй лучше всего готовить самостоятельно.
В дополнение к жареному филе окуня подойдет обжаренная картошка и легкий салат из разных видов зелени.
Сытнее будет, если подать жареное филе с рассыпчатым рисом.
А летом достаточно вкусного летнего салата из помидоров, огурцов, листьев салата, зеленого лука и по вкусу петрушки или кинзы.
- филе окуня, 5шт.
- соль
- молотый черный перец
- лимон
- зира, кориандр, фенхель
Филе окуня размораживаем, моем, обсушиваем. Затем натираем каждый кусок рыбного филе солью, перцем и сбрызгиваем лимонным соком. Подготовленные куски филе складываем в миску, перекладываем кусочками лимона и оставляем на час, чтобы филе окуня замариновалось.
Пока рыба маринуется, берем в равных частях зиру, кориандр и фенхель, и измельчаем в кофемолке.
Натираем каждый кусок филе с двух сторон подготовленной смесью специй.
Обваливаем в муке куски филе с обеих сторон.
Обжариваем на подсолнечном масле филе окуня до золотистой корочки с каждой стороны.
Вы удивитесь насколько оригинальный вкус получился у жареного филе окуня, а всего лишь использовали специи. Смеси специй лучше всего готовить самостоятельно.
В дополнение к жареному филе окуня подойдет обжаренная картошка и легкий салат из разных видов зелени.
Сытнее будет, если подать жареное филе с рассыпчатым рисом.
А летом достаточно вкусного летнего салата из помидоров, огурцов, листьев салата, зеленого лука и по вкусу петрушки или кинзы.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Филе окуня. Жареный окунь. | lekkotov - Дневник lekkotov |
Лента друзей lekkotov
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»