• Авторизация
Дневник lekkotov Лента друзей - Дневник - Полная версия


Запеченная курица с картофелем. 06-11-2015 08:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Запеченная курица с картофелем. 

Ингредиенты:
  • курица, 1 шт.
  • картофель, 6-10 шт.
  • соль, перец
  • зира, кориандр, фенхель
  • топленое масло


Чистим и моем картошку, моем и обсушиваем курицу. Натираем курицу солью и черным молотым перцем. На картошке делаем надрезы, но не прорезаем до конца.


Готовим смесь специй: берем в равных частях зиру, кориандр и фенхель, и мелем в кофемолке. Берем где-то 2 ч.л. приготовленной пряной смеси на небольшую курицу.
Натрем курицу этими специями со всех сторон, а также не забудем натереть и прорезанные клубни картофеля. В грудинке сделайте парочку проколов и заполните их специями. Под курицу положите столовую ложку топленого масла, и добавьте масло на противень, всего уйдет 3-4 ст.л топленого масла. Наливаем полстакана воды на противень.


Ставим курицу с картошкой в духовку на 1 час при 190-220 град. И поливайте курицу и картошку растопленным маслом из противня через каждые 10 минут.


Перекладываем курицу со специями и картошку на блюдо.


Остается только украсить свежей зеленью и овощами, например зеленым луком, помидорами и листиками тархуна.

Таким образом, праздничный ужин организовать совсем не сложно, сложнее описать неповторимый и оригинальный вкус запеченной курицы со специями. Попробуйте - Вам обязательно понравится! Остается только разделать курицу на порционные куски.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Запеченная курица с картофелем. | lekkotov - Дневник lekkotov | Лента друзей lekkotov / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»