Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение

Салат "Кобра" (из зеленых помидор)

[480x360]
Ингредиенты:
2,5 кг - зелёных помидор,
3 гол - чеснока,
2-3 шт. -горького перца ,
100 гр. - уксуса (можно меньше, по вкусу),
3 ст. л. - соли (неполные),
3 ст. л. - сахара ( с горкой).
растительное масло - 5 стол.ложки,
петрушка по желанию.

Способ приготовления:
Помидоры нарезать небольшими дольками.
Перец порезать кружочками.
Чеснок почистить и подавить на чесночнице.
Смешать помидоры с перцем и чесноком, добавить уксус, сахар, соль,масло растительное. Все перемешать и дать постоять 20-30 минут, чтоб пустило сок.
После того как прошло время, разложить в стерилизованные банки и закатать.