Сковорода с картофелем по-гречески

Картофель 8 шт.         Маслины без косточек 10 шт.

Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.  Масло сливочное 20 г

Орегано сухой 1 ч. л. Перец сладкий 0.5 шт.

Смесь перцев 1 г . Соль морская 1 г

Сыр Фета 150 г  . Чеснок 3 зубчик

Картофель сварить в мундире почти до готовности, главное, не переварить. Картофель очистить и нарезать кружочками 1-1,5 см. В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Частями обжарить картофель с 2 сторон. Нарезать чеснок и сладкий перец произвольно. В сковороду, где обжаривался картофель, добавить 1 чайную ложку оливкового масла и быстро обжарить чеснок и перец в течение 3 минут. В сковороду вернуть весь обжаренный картофель, добавить Фету или брынзу, а также маслины. Посолить и поперчить, добавить орегано. Поскольку у меня сковорода с пластмассовыми элементами, то я переложила содержимое в керамическую форму. Добавила пару веточек свежего розмарина. Запекать блюдо 10 минут под грилем. Картофельная сковорода по-гречески готова. Можно звать домочадцев к столу. 

http://webspoon.ru/receipt/skovoroda-s-kartofelem-po-grecheski