/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; text-decoration: none; color: rgb(212, 54, 132);">Гедлибже (курица в сметане по-кабардински)

[показать]

Курочку почистить, разобрать по суставам (не рубить), посолить, поперчить [показать]

 

и пожарить – вернее потушить в собственном соку под крышкой [показать]

 

снять крышку и обжарить в образовавшемся жире

[показать]

 

Туда же добавить мелко нарезанную луковицу и пару зубчиков чеснока [показать]

 

Добавить пару ложек кукурузной или пшеничной муки [показать]

 

Сверху посыпать паприку для цвета

(У меня не было красного перца, поэтому такой бледный цвет)

Пассеровать все вместе

 

добавить пару ложек  сметаны.

 

[показать]

Затем добавляем немного водички, чтобы все кусочки были "утоплены", сбавляем огонь и тушим еще минут 10
[показать]

 

[показать]

 

а потом......

 

выкладываем на порционное блюдо пару кусочков, заливаем побольше соуса  [показать]

 

От себя добавлю что получилось очень вкусно, жаль красного перца не было...