• Авторизация
Дневник lekkotov Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мясной пирог. 05-02-2015 11:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Мясной пирог. 

Фарш (смешала свинину, говядину, курицу). 
Картошка. 
 
Тесто дрожжевое. 
У меня месит хлебопечка, но можно и руками. 
400 мл воды тёплой. 
2 яйца. 
50 мл растительного масла. 
2 ч.л. соли. 
6 ст.л. сахара (ложки от ХП) 
2,5 ч.л. дрожжей сухих. 
Мука примерно 600 гр. 
Сделать тесто, когда оно готово, делим на 2 части - одна больше, а вторая немного поменьше. 
Большую часть раскатываем и кладём на застеленный бумагой для выпечки противень. 
Картошку чистим, моем и нарезаем на тонкие кружочки. Солим, перчим, добывляем любимые приправы, эстрагон сушёный. Перемешиваем, чтобы равномерно всё распределилось и выкладываем ровным слоем на тесто. 
На картошку кладём фарш, сбрызгиваем водичкой и накрываем вторым пластом теста. 
Делаем сверху дырочки, чтобы выходил пар, смазываем взбитым яйцом и в духовку при 180-200 градусов, до готовности. Проверить палочкой готовность картошки, если мягкая - пирог готов. 
Готовый пирог выложить на решётку и накрыть полотенцем минут на 10-15.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясной пирог. | lekkotov - Дневник lekkotov | Лента друзей lekkotov / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»