Вкусный и довольно необычный торт. Скорее похож на нарядный пирог. Ещё до украшения кремом я бы его и так ела. Вкусно. Очень сытный как и всё мексиканское. 

 

225 гр. сливочного масла или маргарина. 

200 гр. сахара. 

4 яйца. 

500 гр муки. 

1 ст.л. разрыхлителя. 

сода и соль на кончике ножа 

1 ч.л. экстракта ванили или щипотка ванилина. 

230 гр. молока. 

пропитка. 

1,5 банки сгущённого молока 

1,5 банки топлёного молока 

Сливки 35 % для украшения - от 500 гр до 900 гр. 

Включить духовку на температуру 180 градусов. 

Прямоугольную форму из любого материала смазать маслом. 

Маргарин взбить с сахаром добела. Не прекращая взбивать добавлять по-одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. 

В отдельной чашке перемешать муку, разрыхлитель, соду и соль. 

Постепенно к масляной смеси добавлять муку, взбивать хорошо на малой скорости, затем часть молока, взбивать на малых оборотах. Затем снова муку, молоко и в самом конце остаток муки и хорошо взбить на малых оборотах. Добавить ваниль. Взбить.

Поставить пирог на холод от 1 до 4-х часов. Чтобы он хорошо пропитался. 

По прошествии времени пирог занести и сложить в форме квадратного торта. 

У меня больше некуда было выложить, я перевернула его на лист.