Горбуша запечёная в сливочном соусе.
05-02-2015 10:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Горбуша запечёная в сливочном соусе.
Горбушу очищаем от чешую, отрезаем голову, вынимаем внутренности, хорошо промываем, немного обсушиваем и нарезаем на кусочки толщиной 1-2 см.
Кладём их в чашку и посыпаем приправой для рыбы, пусть напитается вкусом травок минут сорок.
Кладём их в чашку и посыпаем приправой для рыбы, пусть напитается вкусом травок минут сорок.
Лук чистим, оставляя небольшие хвостики (2 шт.), нарезаем кольцами держа рукой за хвостик, так легче нарезать колечки. Укладываем в форму для запекания.
Теперь укладываем кусочки рыбы на лук, поливаем растительным маслом, солим и заливаем сливками 20%.
В любое запекание, будь то мясо или рыба, вместо сметаны лучше использовать 20% сливки, тогда соус после запекания никогда не свернётся в хлопья, а будет сладковатым, густым и вкусным.
Сверху посыпать сушёной зеленью, у меня петрушка.
Поставить в нагретую духовку при 180-200 градусов примерно на 40 минут.
Через 20 минут запекания рыбу нужно перевернуть, в это же время можно посыпать тёртым сыром. И допечь ещё минут 15-20.
Сверху посыпать сушёной зеленью, у меня петрушка.
Поставить в нагретую духовку при 180-200 градусов примерно на 40 минут.
Через 20 минут запекания рыбу нужно перевернуть, в это же время можно посыпать тёртым сыром. И допечь ещё минут 15-20.
Получается мягкая и вкусная рыба. Тем, кто не любит лук, его можно не накладывать. А любителям лука можно положить его побольше, он очень хорошо протушивается и пропитывается соусом, и становится очень вкусным.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Горбуша запечёная в сливочном соусе. | lekkotov - Дневник lekkotov |
Лента друзей lekkotov
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»