Куриные рулетики (с четырьмя начинками).
05-02-2015 04:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Куриные рулетики (с четырьмя начинками).
Нам понадобится куриная грудка - филе. Мясо нужно порезать небольшими тонкими кусочками. И слегка отбить (через плотный целлофан, чтобы не брызгалось).
Смазать давленным чесноком и немного майонезом.
Первый вариант - с сыром.
На майонез кладем немного тёртого сыра с краю.
Смазать давленным чесноком и немного майонезом.
Первый вариант - с сыром.
На майонез кладем немного тёртого сыра с краю.
Заворачиваем рулетиками и откладываем в сторону.
Второй вариант.
Затем снова отбиваем грудку, мажем давленным чесноком и майонезом, но сверху на край кладём порезанный кусочками сервелат (можно ветчину).
[показать]
На него немного сыра тертого.
[показать]
Свернуть рулетами и отложить в сторону.
[показать]
Третий вариант.
Снова берем отбиваем кусочки грудки, мажем чесноком, майонезом и кладём на них резанный чернослив предварительно вымоченный 1 час в коньяке.
[показать]
Сверху на чернослив можно положить дроблёный грецкий орех, а можно ветчину или как я сервелат.
Сворачиваем рулетом и отставляем.
[показать]
Четвертый вариант.
Это грибы с луком.
Режем луковицу мелко и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла, добавляем к ней резанные шампиньоны (у меня были консервированные, но можно и свежие). Слегка обжариваем.
Снова отбиваем грудки, мажем чесноком и майонезом и на каждый кусочек кладем понемногу грибов с луком, а сверху немного тёртого сыра.
[показать]
Заворачиваем рулетики и откладываем в сторону.
[показать]
Теперь делаем соус:
Первый будет для рулетов с сыром и с колбаской.
Намешиваем в тарелочке стакан сливок примерно 25% жирности, 3 ст. л. майонеза, черный перец, паприку, куркуму, приправу для курицы, мускатный орех, соль по- вкусу. Так же добавляем натертый сыр.
Во вторую чашечку намешиваем тоже самое, но еще добавляем оставшиеся жареные грибы с луком.
[показать] [показать]
Теперь берем подходящего размера формы, смазываем маслом и выкладываем рулетики. В одну с сыром и с колбасой, а в другую с черносливом и грибами. Заливаем приготовленными соусами.
[показать] [показать]
Ставим в духовку примерно на 40 минут, температура примерно 200-220 градусов.
Вот что получилось.
[показать] [показать]
И в разрезе.
[показать] [показать]
Получилось очень вкусно, и такой сливочно- сырный соус очень хорошо дополняет вкус рулетиков.
Время приготовления:
От начала нарезки грудок и до отправки в духовку - 2 часа.
Время выпечки 40 минут.
Затем снова отбиваем грудку, мажем давленным чесноком и майонезом, но сверху на край кладём порезанный кусочками сервелат (можно ветчину).
[показать]На него немного сыра тертого.
[показать]Свернуть рулетами и отложить в сторону.
[показать]Третий вариант.
Снова берем отбиваем кусочки грудки, мажем чесноком, майонезом и кладём на них резанный чернослив предварительно вымоченный 1 час в коньяке.
[показать]Сверху на чернослив можно положить дроблёный грецкий орех, а можно ветчину или как я сервелат.
Сворачиваем рулетом и отставляем.
[показать]Четвертый вариант.
Это грибы с луком.
Режем луковицу мелко и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла, добавляем к ней резанные шампиньоны (у меня были консервированные, но можно и свежие). Слегка обжариваем.
Снова отбиваем грудки, мажем чесноком и майонезом и на каждый кусочек кладем понемногу грибов с луком, а сверху немного тёртого сыра.
[показать]Заворачиваем рулетики и откладываем в сторону.
[показать]Теперь делаем соус:
Первый будет для рулетов с сыром и с колбаской.
Намешиваем в тарелочке стакан сливок примерно 25% жирности, 3 ст. л. майонеза, черный перец, паприку, куркуму, приправу для курицы, мускатный орех, соль по- вкусу. Так же добавляем натертый сыр.
Во вторую чашечку намешиваем тоже самое, но еще добавляем оставшиеся жареные грибы с луком.
[показать] [показать]
[показать] [показать]
Вот что получилось.
[показать] [показать]И в разрезе.
[показать] [показать]Получилось очень вкусно, и такой сливочно- сырный соус очень хорошо дополняет вкус рулетиков.
Время приготовления:
От начала нарезки грудок и до отправки в духовку - 2 часа.
Время выпечки 40 минут.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриные рулетики (с четырьмя начинками). | lekkotov - Дневник lekkotov |
Лента друзей lekkotov
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»