[показать]

Творог жирный ( творожная масса ) - 400 г
  Сметана 20 % - 500 гр
  Песочное печенье (например Юбилейное) - 5-6 шт
Молоко - 5-6 ст.л.

  Какао - 5 ст.л.
  Сахар - 2/3 стакана
  Желатин - 35-40 гр
  
  
  Приготовление:
  
  1. Желатин залить водой комнатной температуры на 30 минут так, чтобы вода его покрывала.
  
  2. Печенье измельчим не до крошки.
  
  3. Творог, сметану и сахарный песок смешиваем до растворения сахара. Должна получится однородная масса.
  
  4. Молоко с набухшим желатином нагреем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью растворится.
  
  Теперь вводим желатин с молоком, взбивая в творожную массу.
  
  5. Разделим творожную массу на 3 части. В одну добавим какао и   перемешаем слегка вилкой, чтобы были видны шоколадные вкрапления на   торте. Во вторую часть добавим измельченное печенье.Третья часть   -остается без добавок!!!
  
  6.берем салатник круглой формы и выстилаем пищевой пленкой. Вливаем по 2   ст. ложки попеременно творожную массу в форму - с какао, с печеньем,   белую творожную массу. Убираем творожный торт в холодильник на 6 часов.
  
  7. Затем перевернем мраморное суфле на тарелку. Осторожно уберем салатник и пленку.

http://i.ovkuse.ru/blogs/dnevnik-horoshego-nastroenija/mramornoe-sufle.html