[показать]

500 гр. фарша свиного
250 гр. шампиньонов
2 луковицы
1 морковь
2-3 ст.л. раст. масла
пармезан тёртый
соль
перец
зелень (у меня к сожалению не было)
готовые каннеллони
Грибной соус от Maggi или Knorr
Белое сухое вино 
 

Шампиньоны помыть, порезать на тонкие шайбы. Лук и морковь мелко покрошить.
Грибы обжарить на масле, пока не выпарится вся жидкость. Добавить морковь и лук - обжариваем ещё несколько минут. 
 
[показать] 
 
Добавить фарш и обжарить до полуготовности. Нужно, чтобы фарш остался сочным. Солим, перчим. 
 
[показать] 
 
Снимаем с огня и убираем в сторону. Даём остыть до комнатной температуры, добавляем рубленную зелень (не много). 
 
Каннеллони наполняем фаршем и укладываем в огнеупорную форму, оставляя небольшие промежутки между трубочками. 
 
[показать] 
 
Готовим соус, как указанно в инструкции на упаковке и добавляем немного сухого белого вина. Очень было лень возиться с соусом, поэтому пошел в ход покупной. Но я не пожалела - было очень вкусно. 
 
Каннеллони посыпаем тёртым пармезаном и заливаем горячим соусом и ставим в разогретую до 200 гр.С. духовку на 30-40 минут, но всё зависит от духовки, поэтому проверяем готовность теста вилкой. 
 
[показать] 
 
[показать]

http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/8432.html?p=13#message_923829