Аппетитный суп с сардиной
Вам понадобятся:
- 1 банка консервированной сардины в томате;
- 2 головки лука;
- 2 морковины;
- 2 зубчика чеснока;
- 70 г петрушки;
- 60 г вермишели;
- 800 мл воды;
- 3 клубня картофеля;
- 3 ст.л. растительного масла;
- соль, зелень.
Процесс приготовления.
Сначала поставьте кастрюлю с водой на огонь. Затем вымойте картошку, очистите, нарежьте ее небольшими кубиками и выложите в кастрюлю. Доведите воду до полного кипения, убавьте огонь.
Лук почистите, мелко порубите и немного обжарьте на масле. Морковь хорошенько очистите, натрите на малой терке и добавьте к луку. После высыпьте туда измельченный чеснок. Все ингредиенты обжарьте.
Откройте консервы с рыбой, выньте кости и аккуратно разомните рыбу вилкой. Потом добавьте ее вместе с соком ко всем овощам и доведите до
кипения. Далее полученную зажарку отправьте в кастрюлю к картофелю. Засыпьте вермишель и варите 6-7 минут.
В конце добавьте нарезанную зелень и выключите огонь, оставьте суп протомиться 5 минут.