Борщ с тушенкой
Для приготовления нам понадобится:
- 1 банка тушенки (на Ваш выбор: свинина, говядина, курица)
- Картофель
- Морковь
- Капуста
- Лук (можно и без лука)
- Томатный сок 1 -2 стакана
- Соль, перец
- Свежая зелень
Нарезаем картофель и морковь кубиками и ставим на огонь закипать, нарезаем капусту и лук, капусту отставляем на время в сторону, а лук слегка пассеруем на сковороде и отправляем в кастрюлю с овощами. Когда овощи закипят, делаем минимальный огонь и добавляем в кастрюльку томатный сок и капусту, солим, перчим и добавляем тушенку, которую предварительно, вместе с жиром разминаем вилочкой в отдельной тарелке. Готовность определяем по картофелю. После выключения огня добавляем зелень и прикрываем крышкой.