Легкий суп с вермишелью
Ингредиенты-
Бульон - 2 литра
Яйца - 3 шт
Лук - 3 шт
Вермишель
Для приготовления необходимо два литра воды или куриного бульона. Пока вода закипает необходимо отварить несколько яиц, 2 – 3 штуки будет вполне достаточно.
Также берем две – три луковицы среднего размера, мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета. Важно! Лук необходимо обжаривать на сливочном масле.
После того как выбранная вами жидкость (бульон или вода) в кастрюле закипит, высыпаем туда измельченные отваренные яйца и заранее обжаренный лук. Затем добавляем горсточку вермишели. Для более нежного вкуса лучше использовать паутинку. Соль и специи добавляем по вкусу. Через 5 -10 мин кипения на медленном огне суп готов к употреблению.