Чахохбили
- Куриные бедрышки 6-7 штук
- Томатный сок - 1 литр
- Чеснок (3-4 зубчика)
- Соль, черный перец
Для начала моем курочку , выкладываем ее на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон до полуготовности (лучше обжаривать на подсолнечном масле). Пока курочка обжаривается в глубокую кастрюлю выливаем томатный сок, добавляем соль, специи и измельченный чеснок. Когда курица обжаривается перекладываем ее в кастрюлю с соком, туда же выливаем жир со сковороды, доливаем воды что бы покрывала курицу, ставим на огонь. Посл закипания - варить 40-45 минут на медленном огне. при подаче на стол можно украсить зеленью.