Грибной суп
27-11-2014 14:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Грибной суп
примерные пропорции на 5 л каструлю-
сухие белые грибы - гр 70 (замочить)
1 средняя морковка, натертая на крупной терке
1 средняя луковица, мелко порезанная
2 средние картошки, порезанные мелкими кубиками
немного перловой крупы (на глаз)- я всегда варю с быстроваримой
растительное масло без запаха - 3-4 ст ложки
кусочек сливочного масла - гр 20-30
соль
перец
свежая зелень петрушки, мелко порезанная - немного для запаха
порошок куринный и грибной - по 1 ст ложке
В холодную воду насыпать на глаз (в зависимости, на сколько густой суп любите) перловку, дать воде закипеть, добавить картошку. В это время на сковородке на растительном масле с добавлением сливочного потушить лук до светло золотистого цвета, добавить морковку и потушить минутки 3-4. Переложить лук с морковкой в кипящую воду с перловкой и картошкой. Тщательно промыть грибы и добавить в каструлю с овощами и крупой. Варить на небольшом огне до готовности крупы. В самом конце посолить, поперчить, добавить
куринный и грибной порошок, петрушку. Дать покипеть минуты 3. Выключить. Пусть настоится минут 10-15. Подавать со-сметаной.
сухие белые грибы - гр 70 (замочить)
1 средняя морковка, натертая на крупной терке
1 средняя луковица, мелко порезанная
2 средние картошки, порезанные мелкими кубиками
немного перловой крупы (на глаз)- я всегда варю с быстроваримой
растительное масло без запаха - 3-4 ст ложки
кусочек сливочного масла - гр 20-30
соль
перец
свежая зелень петрушки, мелко порезанная - немного для запаха
порошок куринный и грибной - по 1 ст ложке
В холодную воду насыпать на глаз (в зависимости, на сколько густой суп любите) перловку, дать воде закипеть, добавить картошку. В это время на сковородке на растительном масле с добавлением сливочного потушить лук до светло золотистого цвета, добавить морковку и потушить минутки 3-4. Переложить лук с морковкой в кипящую воду с перловкой и картошкой. Тщательно промыть грибы и добавить в каструлю с овощами и крупой. Варить на небольшом огне до готовности крупы. В самом конце посолить, поперчить, добавить
куринный и грибной порошок, петрушку. Дать покипеть минуты 3. Выключить. Пусть настоится минут 10-15. Подавать со-сметаной.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Грибной суп | lekkotov - Дневник lekkotov |
Лента друзей lekkotov
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»