Кармен

Ингредиенты:

- 2-3 картофеля;
- 200 гр. вареной колбасы;
- 7 перепелиных яиц;
- 1 большой помидор;
- оливки - для украшения;
- зелень, майонез;
- соль и черный молотый перец.

Приготовление

[показать]
Для начала нам следует отварить семь перепелиных яйца вкрутую, это около пяти минут. Яйца следует класть в холодную, чуть подсоленную воду, для того чтобы они не лопнули.


[показать]
Затем берем три картофеля, тщательно моем и отвариваем до готовности в мундире, около 20-30 минут, в зависимости от сорта и размера картофеля.


[показать]
Остывший и очищенный картофель следует нарезать на тонкую соломку.


[показать]
Так же поступаем с вареной колбасой и нарезаем ее на тонкую соломку.

Кстати, с вареной колбасой также можно приготовить слоеные пирожки.



[показать]
Берем помидор, моем его под проточной водой. Если у вас помидоры не большие, то можно взять 2-3 штуки. Сначала нам необходимо нарезать шесть небольших и тонких полосок, для украшения салата "Кармен". Затем нарезаем оставшийся помидор на небольшие кубики.


[показать]
Далее нам необходимо взять плоскую и нарядную тарелку, и начинаем выкладывать наш салат слоями.
Первый слой: нарезанные помидоры, их следует обязательно посолить и поперчить, майонезом не смазываем.


[показать]
Вторым слоем идет нарезанная соломкой колбаса, майонезом не смазываем.


[показать]
Третьим слоем идет нарезанный соломкой картофель, его следует обязательно посолить и поперчить черным молотым перцем.


[показать]
Весь салат покрываем майонезной сеткой.


[показать]
Приступаем к самому интересному занятию, будем с вами украшать наш салат с колбасой и помидорами. Для начала очищаем перепелиные яйца от скорлупы и нарезаем их на четыре части. Из нарезанных перепелиных яиц и одной оливки в середине салата выкладываем цветок. По контуру салата разлаживаем оливки и оставшиеся нарезанные перепелиные яйца. Из нарезанных помидор выкладываем лучики, отходящие от цветка. По желанию можно украсить свежей зеленью.


[показать]
Вот и приготовили очень вкусный и сытный салат "Кармен". Он выглядит очень нарядно и необычно. Ваши гости и родные будут довольны и благодарны вам.