Ингредиенты:
- 300 гр. - слабосоленой семги или форели;
- 250 гр. - крабовых палочек;
- 150 гр. - твердого сыра;
- 4 шт. - яйца;
- 2 шт. - картофеля;
- зелень (для украшения);
- соль;
- майонез.
Так же на праздник можно приготовить салат с семгой "Царский".

Приготовление

[показать]
Чтобы приготовить салат "Звезда" из слабосоленой семги, нужно картофель отварить в мундире до готовности. Остудить, очистить, натереть на мелкой терке.


[показать]
Так же отварить яйца, в течение 10-12 минут. Затем залить холодной водой, остудить, очистить. разделить на белки и желтки, по отдельности натереть на мелкой терке.


[показать]
Крабовые палочки мелко измельчить.


[показать]
Филе семги нарезать на мелкие кусочки.


[показать]
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Когда все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать салат "Звезда". Выкладывать его в виде звезды нужно в определенной последовательности, каждый слой слегка утрамбовывая.


[показать]
Первым слоем выложить натертый картофель, слегка подсолить.


[показать]
Смазать немного майонезом.


[показать]
Далее выкладываем равномерно крабовые палочки, смазываем майонезом.


[показать]
На крабовые палочки уложить сыр, снова смазать майонезом.


[показать]
Затем нарезанное филе семги. 


[показать]
Верх и бока салата со слабосоленой семгой аккуратно подровнять и смазать майонезом. На поверхность звезды выложить натертые белки, а бока обсыпать желтками.


[показать]
Готовый салат "Звезда" из слабосоленой семги убрать в холодильник на пару часов пропитаться. 



[показать]После, подавать к столу, по желанию украсив веточками зелени. 

http://every-holiday.ru/681/Salat_iz_slabosolenoj_semgi_Zvezda/